Friarielli

Verdura tipicamente italiana dal sapore leggermente amarognolo e un po’ piccantino, tradizionalmente si prepara stufato con aglio e vino o si lessa con la pasta, come nella nota ricetta napoletana. Provale anche come contorno o come ripieno di torte salate.

🍳 PREPARAZIONE

Da consumarsi previa cottura.

In padella: preriscalda un’ampia padella con quattro cucchiai di acqua e un filo di olio extravergine d’oliva, versa direttamente i friarielli surgelati, aggiungi un pizzico di sale, pepe ed uno spicchio d’aglio a piacere. Tieni coperto e cuoci a fuoco medio alto per circa 8-9 minuti, fino alla cottura desiderata.

In pentola: porta a bollore circa 1,5 litri di acqua, in un’ampia pentola quindi versa i friarielli e cuocili per circa 5-6 minuti, scolale e condisci a piacere.